８月６日、火曜日、午後９時過ぎに訪問。
急な対応、残ってやらないといけないことが…
うちのほうも、何かやらなけりゃいけないことが。
お客が…、上さんが対応しそう…、どうせ後片付けするのか…
肉全部焼いて食ってくれ、いらないよと、メールだけ。
やらなけりゃいけないことは、８時過ぎに、まだ続きはあるが。
さて、何か食おう。
乗り換え便利な、登戸と遊園の間にしよう。
はやとが浮かんだ、看板が変わっていたので、いろいろ変えたのかもしれない。
いざ、店の前を通ると、看板だけ、つけ麺とある。
なんだかわからん、８００円とある、高いな。
近くで、ががちゃい行こうぜという若者の声が聞こえる。
それに触発されたか、ががちゃいに入った、と待っている、席は空いている。
団体のみ待ちだ。
カウンターに座る。
ずいぶんとお客が…、学生の団体、うるさい、
待っている人がいるのに気にしないで喋っている。
ほんとに、学生か…、無職の団体じゃないのか。
さて、厨房は４人、待っている人大勢…、作っている人はひとり…
やることないな、暇だな、と思っているとぼーっとしてきた。
と、時間の経過は速い。
何か、大盛りが、結構山盛りに見えたりする。
２０分ほどできた、正直、待つ店ではない。
これだけ待つなら、ハスミでも…
ここは、大桜のセカンドブランドです。
そう、麺は、大桜です。
汁は、辛みそ、あの赤つけを味噌にした感じ。
つみれは、前より、コリコリ感というより、ボソボソ感が増した。
以前は入っていたか、鶏チャーシュー…、あまりよくなかった。
お客が増えたせいか、麺の茹で方も早めにあげた感が…
以前より、雑に感じた。
その割には、味は悪くなかったが、まあ、大桜の赤つけの素材があれば、
どう転んでも、そんなに変なものは出てこないだろう。
少し、残った汁に、割も頼んだ。
少し、落ち着きたかったので…
全部入れたら、割りすぎたかな…
ごっさんと。