13.8.7(水)20:00 新メニューの羊肉麺を食べにこちらを訪問。広い店内は先客4人、後客7人とまずまずの入り。券売機で羊肉麺640円の食券を購入。店内自動販売機で発砲酒150円も買いカウンターに着席。店員がキンキンに冷えたジョキを出してくれたので、ビールを注ぎ、飲みながら待つ。
7分ほどで丼が登場。
白濁したスープは動物系の旨味がまずまずで豚骨醤油のような味わい。カエシの濃さも丁度良くシツコク無い。しつかりとしたコクがあり、臭みもなく、結構旨い。店員に聞いてみるとダシは羊と牛骨だそうだ。
麺は白っぽい細麺ウエーブ。茹で具合は固めでシコシコの食感が良好。小麦感もあり好みの味だ。量は140g位か。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、ゴマ。チャーシューは羊肉で２枚。歯ごたえ確りで、少々羊臭く苦手な人には向かなそう。キクラゲは量多く、シコシコの良い食感。ネギも多め。
途中で飽きてきて紅ショウガ欲しくなるが、卓上に無くそのまま完食。ニンニクも合いそうな感じだが卓上には無かった。
珍しい羊肉麺にまずまず満足。話の種に１回食べてみても損は無いだろう。