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コメント
ドモです！
またまた素敵なものをご紹介いただきありがとうございますｗ
こちらのお店、まったくノーマークでした。
豚骨ラーメン屋さんが作った長崎チャンポン・・・絶対旨いじゃないですかぁ！
豚骨ラーメン屋が作るとベースの出汁がしっかりしてますからね。慶次さんのお墨つきだし！
で、今調べたんですけど九州の味噌を使った味噌ラーもあるようですね。
ちゃんぽんか味噌か・・・迷うところですが、いずれにしても近々出陣間違いなしですｗ
麺通とみやざわ・・・かぶってました？ｗ
多分、慶次さんとボクは目の付け所が似てるんだと思いますｗ
よくあるのが、行こうと思って店を調べると、慶次さんのレビューがたいていあるんですよ。
麺通は渋谷かどっかで屋台やってたんですよね。そのせいか、屋台ラーメンなんてメニューもありました。
みやざわは好みが別れると思いますが、入る前に店頭でニヤニヤすること必至です。行けばわかりますｗ
Eスト | 2007年12月19日 00:14
2回目の訪問。
乳化した豚骨スープはマイルド。
甘味もあって好み。玉ねぎ、海老、タコなど
炒めた野菜もスープと絡み旨い。
チャンポンはこの胡椒の味がいいアクセントですね。
チャンポンの中ではかなり高いレベル。
個人的には一番好きなタイプのチャンポン。
麺は長崎チャンポン特有の太めのストレート麺。