平日の終業後、気が向いたのでこの日は帰宅前に少し遠回りとなる遠征をすることにします。以前、赤坂にあった ラーメン 赤とんぼ の2号店であり、その後赤坂の本店が閉店したので独立店となったこちら。あまり話題には出て来ませんが、赤坂のお店を立ち上げた方が永福町大勝軒の孫弟子に当たる方とか。そんな関係性がちょっと気になったりしたもので。

小田急線を相模大野で乗り継いで、高座渋谷駅から20分近く歩いてようやく店頭に到着したのは20時半近く。先客は1組3名ですが、私の後からパラパラと後客さんも来店。店の真ん中に鎮座する食券機で標記を購入して中央のカウンターに着席。麺が普通、平、太から選べるとのことなので普通でお願いし、待つこと6分ほどで、我が一杯が黒い樹脂製のお盆に載せられて配膳されました。

永福町系に比べると二周りほど小ぶりな柄付の洗面器丼、スープはほぼ白濁した豚骨に醤油ダレを合わせたものですが、永福町系ならではのスカッとした色合いではなく表面には乳化脂とコラーゲンの膜が目立ち薄くどんよりとした色合い。麺は普通とは言いながらゆるいウェーブのある中太麺、ロース肉のチャーシューが2枚、メンマ、なると、小口ネギに海苔といった一杯です。ではいただきます。

まずスープ。煮干がふわっと、芯に豚骨がしっかり感じられるベースなのですが、合わせるカエシがキレ重視のタイプではなく総じて弱いので、スープとしてはぼやけちゃっている印象。出汁感だけで麺を食べさせるタイプのラーメンではないので、もう少し醤油感を重視してほしいところですね。

近くの後客さんのつけ麺のつけダレをチラ見すると、しっかりと濃い色合いの液面が目に入ります。単純に調製の濃淡の問題なのかな。店名にちなんでつけ麺を頼むべきだったかも。

気を取り直して麺に行きます。私がチョイスしたふつうめんは、ゆるくウェーブのある中太麺で、しっかりとコシのある食感を実現しています。啜ればツルツル、噛めばシコシコとなかなか良い麺だと思いました。いずれかの有名製麺所の特注麺なのかもしれませんね。

トッピング関係ではホロっとしたロース肉チャーシューが2枚。パサつくこともなく程よい味付けで好印象です。小口ネギの上にニンニクチップか揚げネギのようなものがパラリと載っていますが、口に含んでもどちらなのか判然とせず、メンマはあまり印象に残っていません。

総評。スープにキリっとした醤油感が感じられない部分が自分の好みから外れましたが、麺はベーシックなふつうめんを選択した割に好印象だったので、つけ麺の方には期待が持てるかもしれません。全体としては少し肩透かし気味な印象も、いつか再訪の機会があった際のつけ麺に期待を込めて、標記評価とさせていただきます。ごちそうさまでした。