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80点
大人の塩ラーメン中 味玉 しょうが[ラーメン/塩]
麺や豚髭（埼玉県川口市）おかぴー

「大人の塩ラーメン中 味玉 しょうが」@麺や豚髭の写真友人に薦められてハマッての２度目の来店

麺
中太麺で手もみかわからないがちぢれで
コシもあり食べ応えバッチリ

スープ
豚骨ベースに数種類の塩で味付け
しょうがをトッピングで途中から投入
体の芯から温まる感じ

チャーシュー
柔らかく口どけもよいいし
厚みがあるにもかかわらず全然重くない

味玉
半熟で味付けもしっかりとしていて美味し

もやし
少量のキャベツが隠れていた

豚骨魚介つけ麺…味噌ラーメン
ラーメンにニンニク増し…チャーシュー丼…
まだまだイロイロ試したくなる味でした

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