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「スタミナ麺」@中華そば まる豊の写真和歌山での晩飯に、コチラヘ訪問です。意外と遅い時間まで営業しているお店は少なく、およそ5年ぶりくらいに伺いました。店内に入ると相変わらず平衡感覚が狂いそうになります。夜の10:00過ぎにお店に到着、店内は先客常連さんとおぼしき方が1組おられました。店主ご夫婦と思しき二人でされております。メニューを拝見、伊勢うどんなどもあるようです。前回訪問時がデフォでしたので、表記を注文しました。

少しして写真の一杯が提供されました。とき卵の黄色と、キムチの赤色が映えるビジュアルです。まずはスープを頂くと、どうやらベースはデフォの豚骨醤油と同じようで、これにとき卵がプラスされている様子。臭みはなくマイルドな印象を受けます。また魚粉と思しきものはどうやら化学な粉末のようで、胡椒と合わせてピリピリ感が強めです。麺は細めのストレート麺、ツルツルとした麺肌の喉越し良いタイプです。チャーシューは中部理のものが2枚。キムチは酸味強め、辛さ控えめのもの。それに海苔、ネギのトッピングです。

ちょっと想像していたスタミナとは異なりましたが、卵とじというのが意外で美味しく頂けました。お店を出る際も乗り物酔いのような感覚となりました。ごちそうさんです。

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