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水曜日の昼に初訪問。先客８名、そのまま着席し気づくと待ちが数名。常連さんも多い様子です。初訪問ということで、券売機でつけ麺＋味玉注文。着席すると何やらPOPがあり、そこには動物系スープと野菜を使ったベジポタ系スープとの事。期待が高まります。キッチンの大きな寸胴にチラッと骨が見えたのですが部位まで確認できず。。味はというと、スープは粘性のある濃厚な魚介豚骨スープ。野菜の甘みと動物系の旨みがバランス良く仕上げたレベルの高い一杯。正直あまくみてました・・・・。麺に関しても、スープをしっかりと持ち上げるコシのある太麺。割りばしがあると嬉しかったですね。個人的にはもう少しスープにキレが欲しいところではありましたが、十分満足させていただきました。再訪問確定店です。
八剣伝アルファ
なは
takesix
指定暴食団
もな
kaz-namisyusa
初訪問ということで、券売機でつけ麺＋味玉注文。
着席すると何やらPOPがあり、そこには動物系スープと野菜を使ったベジポタ系スープとの事。
期待が高まります。キッチンの大きな寸胴にチラッと骨が見えたのですが部位まで確認できず。。
味はというと、スープは粘性のある濃厚な魚介豚骨スープ。野菜の甘みと動物系の旨みがバランス
良く仕上げたレベルの高い一杯。正直あまくみてました・・・・。麺に関しても、スープをしっか
りと持ち上げるコシのある太麺。割りばしがあると嬉しかったですね。
個人的にはもう少しスープにキレが欲しいところではありましたが、十分満足させていただきまし
た。再訪問確定店です。