近所に用事があり、二週連続の東京ラーメンです＾＾

スープ：22/30点　　鶏ガラ、丸鶏を使用した、鶏100％スープとのこと。　鶏油も多めに浮き、香りも鶏そのもの。　ひとススリすると鶏の甘みを感じ、とてもシャープな醤油だれにマッチしています。　ただ、もうひとつ旨みをプラスするなにかがほしいところでした。

麺：18/20点　　京都の有名な麺屋さんと共同開発したそうです。つるっつるのやや平打ちなストレート細麺です。　ぱつっとではなく細麺にしてはめずらしいグミっとした食感です。　初めてのタイプでしたが美味しかったです。

具：17/20点　　ネギ、カイワレ、二本の極太メンマはシャクッとしてうまい！筋っぽさも皆無。　チャーシューは豚は低温調理の肩ロースでしょうか？　こちらは先日の晴さんに比べると若干ジューシーさが無いかも。　鶏はおもしろいですね。むねでしょうが、なかなかの旨みを楽しめました。

CP,量：7/10点　　これはもう、場所柄、仕方ないですね。

接客：9/10点　　かなり丁寧で、良い挨拶が聞こえます＾＾

満足、リピート：7/10点　　スープの進化に期待します。