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東京ビッグサイトでの展示会の帰りに寄りました。担々麺が人気の店のようなので、それではと担々麺を注文。ところが事件発生！出された担々麺は汁が少なく、イメージしていたものと違っていたが、この店はこういうものなのかな？と半信半疑で箸をつけたところ、店員が飛んできて間違ったと…すぐ作り直すと申し出たが、手をつけちゃっているし、待たされるのもイヤだったので、これでいいかなとOKを出しました。したがって急遽、汁なし担々麺（750円）に変更になりました。結果から言えば妥協したのは失敗でした。なぜかというと思っていたより甘い。もちろん結構辛みはあるのだが、なんかジャージャー麺のような気分。やはり普通の担々麺のほうが良かった…麺は冷麺のような加水率高めの白く中細のストレート角麺。この汁無しには合っている。ここのところ、なんか苦手の甘めスープによく当たる。担々麺は結構好きなので、チャンスがあれば次回試してみたいと思います。
ハゼラーメン
ザクシールド
tak2626
汐留次郎
マムート
硬め濃いめ
担々麺が人気の店のようなので、それではと担々麺を注文。
ところが事件発生！出された担々麺は汁が少なく、イメージしていたものと違って
いたが、この店はこういうものなのかな？
と半信半疑で箸をつけたところ、店員が飛んできて間違ったと…
すぐ作り直すと申し出たが、手をつけちゃっているし、待たされるのもイヤだった
ので、これでいいかなとOKを出しました。
したがって急遽、汁なし担々麺（750円）に変更になりました。
結果から言えば妥協したのは失敗でした。なぜかというと思っていたより甘い。もちろん結構辛みはあるのだが、なんか
ジャージャー麺のような気分。やはり普通の担々麺のほうが良かった…
麺は冷麺のような加水率高めの白く中細のストレート角麺。この汁無しには合っている。
ここのところ、なんか苦手の甘めスープによく当たる。
担々麺は結構好きなので、チャンスがあれば次回試してみたいと思います。