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今年の5月、神奈川からの所要の帰りに、新規開拓として首都高を小菅で降りて寄りました。つけ麺メインの店のようで、調べてみると、さいたま市北区にある狼煙で3年修行したあと、更に工夫を凝らし二代目狼煙として綾瀬にオープンしたそうです。オーダーはつけ麺 中盛（750円）。麺量は並盛200g、中盛300g、大盛400g、特盛550gが選べて、中盛りまえは750円。大盛り 100円増し、特大盛り 150円増しになります。後でしったのですがスープは鶏白湯だそうで、確かにトロッと（苦手なドロドロまではいかない）してるが、アッサリといった感じの仕上がり。個人的には毎度、魚粉はいらないが… 麺は恐らく全粒粉のストレート太麺。味が若干好みとは違う分、やや採点が下がりました。ここも行列ができる人気店だそうですが、当日は時間帯が夕方だったせいもあり、丁度１席空いていましたが、店を出るときには、待ち３組５名になっていました。
ハゼラーメン
kaz-namisyusa
ケツノポリスマン
復活のF
たし
Takkun
寄りました。
つけ麺メインの店のようで、調べてみると、さいたま市北区にある狼煙で3年
修行したあと、更に工夫を凝らし二代目狼煙として綾瀬にオープンしたそうです。
オーダーはつけ麺 中盛（750円）。
麺量は並盛200g、中盛300g、大盛400g、特盛550gが選べて、中盛りまえは
750円。大盛り 100円増し、特大盛り 150円増しになります。
後でしったのですがスープは鶏白湯だそうで、確かにトロッと（苦手なドロドロまではいかない）してるが、アッサリと
いった感じの仕上がり。個人的には毎度、魚粉はいらないが… 麺は恐らく全粒粉のストレート太麺。
味が若干好みとは違う分、やや採点が下がりました。
ここも行列ができる人気店だそうですが、当日は時間帯が夕方だったせいもあり、丁度１席空いていましたが、店を出るとき
には、待ち３組５名になっていました。