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「つけ麺塩」@麺屋 壱◯壱の写真ラーメンと同じですが、太いメンマがコリコリで絶品です。
つけ汁は麺を浸けるには若干ですが塩梅弱めです。
適度にカツオ魚粉が効いてますがラーメンと食べ比べたせいか、かなり豚骨魚介(魚粉)と近くなり、悪い言葉だと、ありきたりな味には近づきます。美味いですけどね〜。麺がもう少し印象に残る麺だと良かったなぁ〜(^^)

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