【ブタクサつけ麺】

みなさんこんにちは　クサウマオナコです。

＊麺丼
ラーショに比べてネギの味付けが控えめではありますが、麺と一緒にいただくと美味さが倍増いたします。

＊つけダレ
山岡家オリジナルの缶詰豚脂タップリのつけダレは足利店ならではのブタクサ仕様。
豚骨初心者にはちょっと臭いがきついかもしれませんが、あたくしとしては歓迎せずにはいられません。酸抜き仕様ですので清涼感はございません　ブタクサが主役です。

＊具
コロチャー、ほうれん草は定番の具材。やや甘めのチャーシューはなかなかでございます。

＊つけダレ丼
つけダレを十分に撹拌してネギ以外の具材を投入
ややトロミが出てまいりますよ　表層のアブラも控えめになっております。

＊ネギまぜ作成
やや薄味で仕上がりますので、大蒜とラージャンを加えて混ぜ合わせます。

＊スープ割
ブタクサの素を丼に投入済ますれば、スープタップリに変化いたします。
ネギまぜそば　と　やや濃いめのつけダレを楽しんだ後は麺をつけダレに投入してフィニッシュです。

非常に楽しみ甲斐があります！　時間もかかります！
これにゴハンが加われば無限大の楽しみになりそうです。
山岡さんの「ネギつけ」も侮れん。

ごちそうさまなわけだが