Item: 煮干 丸め
Rating: 95
Author: レチコフ

95点

8/22夜訪問です

前回はお店が閉まっていて、後で調べたところ定休日だったことが分かり、調べて行けば良かったと後悔したので、リベンジです。

9時近い時間帯でもお客さんがいっぱい。美味しいですからでしょうね

表題メニューを注文し、10分程で到着です。
多めのタマネギとキクラゲ、背脂たくさんで期待通り美味しそう。

煮干が濃厚なスープで、甘みのある背脂ととっても良く合っていますね。
何より、醤油ダレがとても好みなんですよね。

太めで、ツルツル、ワシワシの麺はウマー。
堅めの部分とプルプルの部分があり、食感も味も最高です。

背脂系に青ネギもイイですが、タマネギも違った味わいでイイですね。

キクラゲ自体に味は無いですが、コリコリした食感が心地良いですよね。

お肉はバラとロースが乗っていて、柔らかく、肉の部分も脂身も美味しいです。

本当に美味しいラーメンでした。
会社から東久留米まで小一時間かかるのですが、十分行く価値あるお店ですね。