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友人二人で本日12時頃お店に到着。開店した頃から3年ぶりだろう。以前は、普通の家系のラーメンだな〜と思っていたが、友人の希望で再訪。普通のラーメンは以前に食べので、今回は贅沢に?(笑)中盛り+味玉にしてみた。麺は以前より大分家系らしくストレートの中太麺、スープはまさに家系だが、そんなにしつこい味でもなく、家系ではサッパリしている味、逆に物足りない感じかもしれない。中盛りの割には麺が少なく残念なのと、家系ならではのスープの臭みが店内に広がっているので、80点以上は点数を付けなかった。麺の少なさと店の臭みが無ければ良かった。
友人二人で本日12時頃お店に到着。開店した頃から3年ぶりだろう。
以前は、普通の家系のラーメンだな〜と思っていたが、友人の希望で再訪。
普通のラーメンは以前に食べので、今回は贅沢に?(笑)中盛り+味玉にしてみた。
麺は以前より大分家系らしくストレートの中太麺、スープはまさに家系だが、そんなにしつこい味でもなく、家系ではサッパリしている味、逆に物足りない感じかもしれない。
中盛りの割には麺が少なく残念なのと、家系ならではのスープの臭みが店内に広がっているので、80点以上は点数を付けなかった。
麺の少なさと店の臭みが無ければ良かった。