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「つけめん」@狼煙屋の写真駐車場がいっぱいあるのが嬉しい!
国分寺からの連食なので普通盛りで。
つけダレが渡されたあと麺が・・・少なっ!!!!
見た目に中太ぐらいの麺が平皿に・・・らーめんの量ぐらいの感じで。。。
二軒目だったからまぁ良いけど最初だったら食った気しない量だ!

とりあえずスープ行っときますか。
お〜マイルド豚骨!この感じ、塩っ気は鶏ガラもふんだんだ!
全然余談ですが、魚介豚骨系が売りの店がメニューの二番目に塩らーめん、塩つけめんを置くとこは大抵鶏ガラを味に引き立ててるとまず判断する。
俺の勝手な推測ですが・・・
まぁこれは俺にとってちょっとした判別の基準になるから、そうしてスープを飲むと迷いなく「あっ、いるな!」と思える!
でここのマイルド塩っ気感は間違いなく鶏ガラを前面に出してる!
しかし優しいなぁ〜!隣の人つけダレだけ割らずに飲み干してたけど、ほんとそのままでも確かにグイグイ行けますわ!
そいえばあえてなのだろうけどドンブリが熱々!
油膜の張り具合から見ても冷めると固まりそうな勢いあったからな。そういう味の配慮好きです!

つけダレが中々美味いのだから次に麺。
あれぇ。随分と柔い噛みごたえだ。
熱いまま麺を伝導して口に運ばれるも、なんだか伸びたらーめん食べてるみたい・・・凄い伸びてるって訳じゃないが、けしてコシがあってモチモチしててとは行かない感じ。

チャーシューもやや薄めのわりに噛みきれなかった・・・そえられたやつがツイてなかっただけかな。
味玉がデフォで一個丸々あるのは嬉しい!

スープ割りはどっちだろ足したの?現状のテイストをまた一段とやわらかくしたと言うかうすくしたと言うか。
量も結構並々でらーめんのツユを飲んでる感覚。
結論。つけダレは美味しかったけど抑え気味だし、麺の量、茹でた締まり具合からもつけ麺で行くよりらーめんで注文した方がここの味に適してると思えた!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ〜おひさしぶりです!!
おやじのコメントありがとうございます。

いや〜あそこはやはりうまいですね!
以前教えてもらった、辛ネギトッピングは言うまでもなく100点でした!
ホントにありがとうございます。
タンメンもだいぶ昔に食べましたがいいですよね!!

そして、まぁた2連チャンで魅力なところ行きましたね!
西東京には結構住んでいたので、読んでてわくわくしました。

紅葉のつけ麺は最高です!!!

| 2008年2月26日 01:01

こんばんわ〜
ありがとうございます!

西東京もまだまだ食したい店沢山あって困ります・・・!
麺や 丸め。。。
気になってます!チャンスがあれば行きます。
紅葉もまた食べたいです。でも思った以上に
行列のお店なんですね。

80000 | 2008年2月28日 00:55