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11:40入店。ほぼ満席。大柄な男性二人組が厨房で女性が一人接客。繁盛店らしく客を逸らさない。極太つけめんにも魅力を感じたが、ここが区切りの700採点なのでラーメンに。豚骨魚介の汁はバランスが良く、独特の旨味が後を引く。食べ応え十分の麺は汁に良く合う。これまた旨味たっぷりのチャーシューをほぐしながら麺と食べる。汁と肉と麺が一体となって新たな味わいが現れる。半熟の味玉も、トロリとした黄身か汁にあわさり、また旨味がふくらむ。良く出来た一杯に大満足、あっという間に食べてしまった。すでに店内に並んでいる客も多く、とっとと出たが、ゆっくりと後味を愉しみたいなぁとシミジミ思わせる。ちょっぴり気になったのは旨味の強さ。バランス良く入っているが少し前に出過ぎてたかな？
gentaro
チャーミー
ニコニコ
渡瀬沢庵
どもるがん
11:40入店。ほぼ満席。
大柄な男性二人組が厨房で女性が一人接客。繁盛店らしく客を逸らさない。
極太つけめんにも魅力を感じたが、ここが区切りの700採点なのでラーメンに。
豚骨魚介の汁はバランスが良く、独特の旨味が後を引く。
食べ応え十分の麺は汁に良く合う。
これまた旨味たっぷりのチャーシューをほぐしながら麺と食べる。汁と肉と麺が一体となって新たな味わいが現れる。
半熟の味玉も、トロリとした黄身か汁にあわさり、また旨味がふくらむ。
良く出来た一杯に大満足、あっという間に食べてしまった。すでに店内に並んでいる客も多く、とっとと出たが、ゆっくりと後味を愉しみたいなぁとシミジミ思わせる。
ちょっぴり気になったのは旨味の強さ。バランス良く入っているが少し前に出過ぎてたかな？