この日は夜に連れと市内でラー食をとなり、久しぶりにこちらへ再訪致しました。連れの気に入っているお店でもあり、かれこれ5階以上は伺っております。夜の9:00頃にお店に到着、店内は7割程の入りで、以前に比べると少し空いているように思いました。メニューを拝見すると以前はみかけなかった表記が気になり、そちらを注文しました。野菜、肉の増量は当然なしのデフォルトであります。

少しして提供された一杯ですが、お馴染みのコチラのデフォのラーメンで、スープが少し赤くなったような印象を受けます。まずはそのスープを頂くと、やはりお馴染みの甘さ、しょっぱさがいずれも強めの醤油味に、背脂とニンニクの風味がプラスされたジャンキーなもので、これにラー油を思わせるスッパ辛さが加わりさらに食欲をそそります。麺は太めの縮れ麺で、スープとの絡みがよくモチモチとした食感で食べ応えがあります。上の具には豚肉、それにキャベツ、もやしを炒めたもので芳ばしくシャキシャキした食感で旨いです。

久しぶりに頂いたコチラの一杯、この赤辛のスッパ辛さが加わったスープも相当に癖になるものでした。また、再訪したいと思います。ごちそうさんでした。