地元では美味しいと話題で、以前から食べてみたかったお店です。
お昼時に到着したため、私の前には7人程の待ち行列。お店の外にも、煮干のいい香りが漂い、とても期待させられました。
待つことしばしで登場した特製つけめん。麺は若干太めでもちもちした食感。喉越しも良く素晴らしい物。具のチャーシューは、冷たい状態でいしたが、口に運ぶと舌の上で脂が溶け、絶妙な美味さ。地鶏チャーシューも美味しかったのですが、普通の豚のチャーシューがバカ美味です!　トッピングで追加した煮卵も、とろりと黄身がとろける味わいで○。ただ煮卵は、二つに割って出して欲しかったですね。
で、ここまでは高得点なのですが、個人的にスープの味が合いませんでした。
私は苦味がダメな人なのですが、こちらのスープは、苦味がかなり強い。その上にほんのりと煮干の臭みが出てしまっていました。
恐らく煮干の量が多い(もしくは煮込みすぎた?)んだと思いますが、食べ終わった後にお願いしたスープ割り用のスープを蓮華に注いで飲んでみたときも、かなり苦味がきつかったです。
他の風味は抜群なのですが、前述したとおり、私は苦味のあるスープがダメなので、個人的には口に合わないお店だなぁ…との結論に達しました。
ですが、苦手な味なのに、きちんと全部完食できるのは、基本の味がしっかりしてるからですね。本当、他の部分はきっちり美味しいお店なので、苦味がOKな人にはオススメです。特にチャーシューは絶品なので、ぜひ一度味わってみてください。