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「中華そば」@大衆割烹 王将の写真初の訪問。はまなすベイライン大湊線下北駅の北東、国道338号線から少し北に入った路地にある。パッと見、わざとらし感がある和風っぽい作りの建物に黄色地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、和食料理屋さん風で、席は、テーブルで20席ほどと奥に座敷は確認できた。夕飯時、客は、私以外3人。店は、調理場に女性2人、フロア担当の女性1人で切り盛りしていた。テーブル席に着き、卓上のメニューからなんとなく気分で「中華そば(600円)」を注文。待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、麩(二個)、青ネギ、スライス茹で玉子がのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いた透明感のある薄黄茶色のラーメン。喰ってみると、スープは、油がしつこいバター風味で最後まであとを引く感じでだいぶ嫌みがある。味は塩っぽくもあり醤油っぽくもありどちらとも取れる中途半端?な味。麺は、細い断面が四角の縮れでプリプリした食感がある。堪能した。

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