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「塩ラーメン×チャーシュー丼」@ラー麺専門店 こしがやの写真今まで食べた清湯系のスープのお店の中で一番好きかもしれない。
あっさりながらも素材の良さ、仕事の丁寧さを感じる清湯スープと柔らかめのモチっとした自家製麺、食べごたえのあるチャーシューのバランスが素晴らしい。
濃厚スープ好きではあるが、この完成度の高いラーメンは本当に高く評価していい。

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