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「チャーシュー麺」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真http://blog.livedoor.jp/ramenteacher/archives/22420645.html

おしゃれな店内は店主の丁寧な仕事をする姿を見れるつくりになっている。
昼も夜も店主+もう一人で回している感じ。
豚がら鶏ガラ×魚介のダブルスープとか正直よくわかりませんが。
甘みを感じる優しい味です。
チャーシューは2年前に比べ厚くおいしくなりました。
清湯系ラーメンを出す店の中でお気に入りベスト10に入るお店です。

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