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コメント
おはようございます。
こちらは松戸の未訪店の中で一番気になっているお店ですね。やはり初訪なら琥珀そばですかね！
poti | 2013年8月31日 07:58どうもです
琥珀そばの方がトータルで良いかと思いました。
なかなか旨いですよ。
３ちゃん | 2013年8月31日 14:55どうもです！
連食していたとですか～
そりゃいい方を選びたくはなりますが…。
じゃい(停滞中) | 2013年8月31日 22:27おはようございます。
このメニューは玉子は要らないやチャーシューは一枚でいいとゆーお客さんが少々いる為、出来たメニューなんですよね。
なので スープだけで楽しんで下さいｗ
Stag Beetle | 2013年9月2日 11:37コメントありがとうございます。
じゃいくん
が？ではないですよ。バランスですよ。(^^)
スタビさん
スープ堪能しました。。というか、
屋号のラーメンの価格と内容のバランスが取れてないんです。_(_^_)_
屋号が良すぎな感じ。。
３ちゃん | 2013年9月7日 01:25
連食です。
コチラもベースは琥珀そばと同じ鶏＆鰹＋乾物系ですね。。均整の取れたスープ。滋味ですわ～
麺は中太を選択しました。。自家製麺だそうです。
喉越しの良さとモチッとした食感が印象的。。
存在感だけなら細麺よりは上位になりますが、スープとのマッチングとしては細麺の方がいいですね。
どうしてもスープの引き揚げに対する麺の存在が大きく感じてしまいます。
麺量は150～60g程度。。食べ応えはありますよ。。
具材は大判のバラロールチャー／枕木メンマ／薬味ネギ。
チャーシューはコチラも中々の大判。。ホロホロと口で溶けて行く柔らかさと味わいの良さは秀逸。。
コチラのメンマは極太枕木。。コチラは穂先よりも当然存在感がありますので、歯応えの強いメンマが好みならコチラをお願いすればいいでしょう。。私見としては枕木の方が好みです。
塩そばは「琥珀蕎麦（塩）」の廉価版のような存在ですね。
よりシンプルな分、スープがよく味わえて宜しいのではないでしょうか。。
ただ、内容的に80円の差額しかありませんから、私は恐らく上位の琥珀そばをお願いすることになりそうです。
ご馳走様でした。_(_^_)_