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「鯵ニボつけ」@志奈そば 田なかの写真【接客・混み具合】
 -土曜の11時50分に訪問。待ちなし。
  接客は良い。

【麺・量】
 -太さ:極細麺。2玉大盛り無料の量は茹で前で280g位でしょうか?それ程の量ではありません。
     麺はそうめん風です。

【感想】
 -スープは、とろみがつけてあり、麺へは絡むので、最後はスープが無くなります。
  このとろみは何でしょうね?スープの味も薄めで料亭でよくとろみのある料理がありますが、
  味も同じような感じ。ラーメンを食べに行った私にはちょっと物足りない。
  カウンターの張り紙に、黒コショウを入れるとラーメンらしく。唐辛子を入れるとより蕎麦に・・・と書いてありましたが
  こちらは蕎麦っぽいラーメンを提供されているのでしょうか。
  店員さんはイタリアンの制服でしたので、もとはイタリアンシェフなんでしょうね。
  煮干も期待しましたが、殆ど感じられず、全体的にボヤケタ感じで何を食べたのか良く分からない感じでもありました。
  やはりラーメンならラーメンらしさ無いと食べた感じがしないです。

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