9/31限定…と書かれたメニューです。多分9/31までっていう意味だと思います。

肉そばをつけ麺にしたようなモノなのですが、能書きを見るとスープは蕎麦つゆをベースにうんたらとか書かれていて、更に生卵皿もついてきまして、まず麺を卵と絡めてからつゆに浸して食えという作法らしい。しかし肉そばなので麺だけでなく肉や刻み海苔がついてくるし、二度も椀を移動するのであちこちに汁が飛び散って大変なことに。綺麗な食べ方は不可能っぽい。

だが、汚いメニューは美味しいの法則で、面倒くさい作法を潜り抜けた肉と麺は、卵のとろみとつゆのくど辛酸っぱい味とマッチングしてなかなか行ける感じです。スープは少し酸味と辛味があって肉とよく合いますし、食べていくうちに海苔やゴマなどがスープの椀の中に移動してきてどんどん美味しくなります。

とはいえ、面倒くさいシステムであることには変わりなく、生卵は途中でなくなってしまうし、肉は一切れが大きすぎてあっという間に食べつくしてしまうしでちょっとバランスは悪いかも。こういうのは限定で丁度いいのかな、もしレギュラーにするならもう少し食べやすくして貰いたいっす。

まぁ、この店は最悪味付けもやしや高菜があるので、途中で具がなくなって困ることはありませんけどね。