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9月2日（月）昼新橋に出張だったので、界隈で評価の高い此処へ。しかし、残念。順番から言って、豚骨より鶏でしょ？京都？鰹？醤油？極細の麺に合わせられるつけ汁はどんなものかと期待したが、何も返ってこなかった。今はなくなってしまった広島風つけ麺の店のただ辛いだけのような再現。しょっぱいだけなのよ。醤油煮詰めりゃそりゃしょっぱいけどさ、肉の旨味とか合わされば、何とかならない？なると思うのよ。トッピングで増したチャーシューも外側がやたら硬くて。脇で見えた豚骨は旨そうだったから、再訪はしてみるけど、このメニューは私はもうない。自分は頑固で、好みも偏屈かもしれないけど、久々にいい点数出しちゃったな。
水戸 稲郎
moty
rei
マムート
くまろう1
なまえ
新橋に出張だったので、界隈で評価の高い此処へ。
しかし、残念。
順番から言って、豚骨より鶏でしょ？
京都？鰹？醤油？
極細の麺に合わせられるつけ汁はどんなものかと期待したが、何も返ってこなかった。
今はなくなってしまった広島風つけ麺の店のただ辛いだけのような再現。
しょっぱいだけなのよ。
醤油煮詰めりゃそりゃしょっぱいけどさ、肉の旨味とか合わされば、何とかならない？なると思うのよ。
トッピングで増したチャーシューも外側がやたら硬くて。
脇で見えた豚骨は旨そうだったから、再訪はしてみるけど、このメニューは私はもうない。
自分は頑固で、好みも偏屈かもしれないけど、久々にいい点数出しちゃったな。