GT猫（ひっそり活動中...）蒙古タンメン 中本 西池袋店の他のレビュー
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コメント
まいど
中本はあちこちで何十回も食べてるけど・・・
辛くないのを食べた事ないwww
したん | 2013年9月5日 00:18ども～
この組合せ！というか
湯麺が意外にも美味しい！ということｗ
ワタクシは好きですよ。単品麻婆豆腐もいいですよ！
はち ～減量中～ | 2013年9月5日 06:58未だ蒙古タンメンはデフォを食べていないのです。
先ずは本店の辛くないのを！って思ったんですが、池袋にも辛くないのがあるんですね。
これはそそられますねー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月5日 09:26どうもです～。
実はスッピン美人だったんですねw
まぁ、確かに皆さん「辛いけど、ちゃんと旨みがある」って仰りますもんね。
大昔、本店に行ったっきりですけど、そろそろドコかで頂こうかな～。
辛いのは得意じゃないけど、ココで辛いの食べないのもなぁ～…って思っちゃいますw
おうじろう | 2013年9月5日 14:49いわゆる「すっぴん」の湯麺、そういや食べたことないですｗ
そっかぁ、意外と美味いんですね。
辛味にマスキングされてて、よく分からなかったですｗｗ
corey（活動終了） | 2013年9月5日 16:36やっぱり、
現代サラリーマンには
野菜です。
意識しないと食べませんからね。
タンメンは偉大な料理ですぜ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月5日 18:30おぉ、辛くない中本、ですか。
意外にも旨そうな写真に唾を飲みましたｗ
はちさん仰るように、このタンメン＆麻婆単品でじわじわと混ぜ込んで食べるのもよさげです。
次回は味噌卵かと思ってたけど、これも気になるなぁ。
でも中本でコレ食べてたら、周りから「ヘタレ」と見られそうなのがなんか悔しいｗ
タム6000 | 2013年9月5日 20:37中本にスッピンがあったんですか！
全くしりませんでした。
最近ストレスでお尻が痛いのに、辛いもの食べて失速・・・・。
この手があったとは便強になります、いやいや勉強になります。
（すみません、少し下品ですね）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年9月8日 07:12＞辛味慣れ（？）の目的でこちらへ
湯麺でなんで？と思ったら蒙古丼でしたか。
相当前に次女が初めて中本本店を伺った時、彼女これを食べました。
私も感じたのですが、基本のスープが野菜感たっぷりで美味いんですよね。
それでこその激辛中本なんだと思います。
mona2 | 2013年9月15日 09:00
なんていいながら、メインは辛味なしの湯麺、すんませんｗ
今日は半蒙古丼で、こちらの麻婆豆腐を試してみます。
中本メニューの「すっぴん」ともいえる湯麺、
パリパリ感がギリギリ残る絶妙の炒め加減の野菜がたっぷり、
やや塩分とオイリー感が多めの塩スープですが、
野菜の旨味をエネルギッシュに弾けさせ、
くっきり輪郭づけるには優れたチューニングかもしれません。
モヤシ・ニラ・キャベツ・ニンジン、豚コマも意外にたっぷり、
ニンニク片も入ってますね、これもスープの力強さを底上げしてる。
ゴクゴク飲めて、野菜エキスが内臓の襞から染み入ってくるタイプじゃないけれど、
活きのよい、ヤング向けの（おっさんくさっ！）タンメンスープ。
麺も、軽めの食感、ムチプッツンなソフト目の弾力だけど、
野菜の食感に紛れてしまわず、よいコントラストを織りなしていていいんじゃない？
この「すっぴん」メニューの出来がよいから、辛いメニューが美味いんだな、
ということが、しっかり理解できます。
半蒙古丼は、「半」？というほど、意外に大きな器で焦りましたが、
タンメンよりしっかり煮込まれた野菜と豚コマ、
固めの茹で玉子に麻婆豆腐、
麻婆豆腐は、やや苦手な片栗粉タイプと聞いてたけど、
とろみは強すぎず、他の食材の旨味を適度に吸っていて美味かったです。
私にとっては、それでも「ズン」とくる辛味でしたが、
白飯とよくよく撹拌して食べたので大丈夫でした。
唯一の誤算は、辛味を漱ぐ目的もあったタンメンスープが、
その役目は果たしてくれなかったことかなｗ