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「豚骨つけめん・普通 750円」@とんこつラーメン 光★MENJIの写真本日は家族揃ってコチラへお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客は数名と、昼時としては少々寂しい客入り。
暑いからでしょうかね?
小上がり席を陣取りまずはメニューを拝見。
メニューは以前と変わらずでしょうか?
家族にはデフォをオヌヌメし、アタクシは表記ををオーダー。

【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130731060212457.jpg
泡立つつけ汁は濃厚な豚骨をベースに魚粉によるまさかの飛び道具…Orz
鰹と思わしき風味が強く味は甘めな設定で、中盤以降は少々飽きを感じてしまう印象。

【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130731060235c46.jpg
麺はややウェ~ヴを伴った太麺。
小麦の風味は控えめながら弾力のある食感で、つけ汁との相性は良好。

【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201307310602522b8.jpg
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チャーシューは大判なバラロールタイプ。
箸でつまむのが困難なほどのやわらかさで、中々秀逸な出来栄え。
そしてつけ汁の中にはキャベツ・もやし・キクラゲも入っており中々具沢山。
麺の方には味玉は2/2個が添えられ、黄身はミディアムな煮加減。

いや~、完璧に予習不足でした…(苦笑)
またおま系がお好きな方にはオヌヌメしておきましょう。

ご馳走様でした。

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