【上品】

みなさんこんにちは　品のあるオナコです。

＊ビジュアル
豚骨ラーメンとしては大きめなチャーシュー、味玉、木耳スライス、海苔、あさつきが奢られております。

＊スープ
程よい濃度で仕上げられたスープから豚の風味と旨味を感じ取る事ができますが、髄粉やクセは排除してあり老若男女がいただけるセッティング。
添加されたラードがコッテリ感を醸し出しながらも口当たりはサラっとしており非常に食べやすい。
この印象は開店当初と変わらず。
若干塩気が強いのも替玉を前提とすれば何ら問題なし。

＊麺
極細のストレート麺はザックリとした噛み応えを有しており、ハリガネや粉落としでいただくと更に粉の風味を味わえるかも。豚骨ラーメンとしては多めの麺量で130gくらいはあるかと。

＊具材
大判のバラ巻きチャーシューは肉の繊維がザラついており若干の獣臭を感じますが、周囲を炙って香ばしくする事により上手に仕上げられております。肉質を調理技術でカバーしている良い例かと。
味玉は黄身がネットリとしており味付けもよろしく、全く不満のない出来映え。

＊総評
非常にまとまった一杯で何方にでもいただける本格豚骨ラーメン。
開店当時から価格改定はしていないと思われ、今となってはかなりお安い部類。
あたくしのようにヨゴレになっていなければ満足いただけるわけだが。

ごちそうさまなわけだが