2013/8/16(金)12:15頃訪問。

「揚州商人」のスーラータンメンが美味しいってことですので、久しぶりに行ってみることにv(≧∇≦)v
店内は…相変わらずの大盛況ですね♪団体客が多い感じですね。
カウンター席が空いていたので、着席！
店員さんがメニューを出してくれ、おススメは「プレミアムスーラータンメン」だそうです。Σ(｀д｀ﾉ)ﾉプレミアム！？
コチラはオーダー制ですので、口頭で人気No.1メニューの「スーラータンメン」ではなく～、「プレミアムスーラータンメン（1180円）」をオーダー♪

また、麺の種類も「柳麺（細麺）」と「刀切麺（極太麺）」の２種類から選択可能です。前回は「柳麺（細麺）」を選択したので、「刀切麺（極太麺）」を選択！！
この「プレミアム」は、スーラータンメンを長くご愛食くださるお客様に贈る「新感覚」「最高」のスーラータンメンだそうで…。
オイラは、基本のスーラータンメンは未食ですが…まぁ、ね。プレミアムってネーミングに惹かれたのでね(*≧ｍ≦*)

程なくしてプレミアムが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…おっ！？なんかごちゃっとした見た目ですね(*≧ｍ≦*)
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？濃厚のスープの旨味・ラー油の辛味、高級黒酢の酸味がふわっと全体を包み込み、バランスが絶妙で凄く旨いッ！！
スッキリとした味わいで、辛味が味を引きしめ、酸味が後味を良くしてくれます。

続いて麺ですが、刀切麺（極太麺）です。
この麺は「削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺」だそうですね。
モチモチっとした食感で、コシが力強く噛み応えがあり、この麺は美味しいです。
スープの餡がこの麺に絡む絡む…これはうめーーっ！！

具材の牛肉は、柔らかくジューシー美味しいです。

スープまで飲み干して、完飲完食！！

麺の量は少なく感じますが、満足な味わいでバランスの取れた一杯ですね。
基本のスーラータンメンを食べていないので違いは判りませんが、美味しかったです。

次回は、人気No.1メニューの「スーラータンメン」を食べたいと思います。

満足できた一杯！！ご馳走様でしたっ(o_ _)ｏ))