2013/8/27(火)12:15頃訪問。

本日は、デフォの「スーラータンメン」を戴きに、「揚州商人」へ訪問v(≧∇≦)v
店内は…いつもより比較的に空いてる感じがしますね。
カウンター席が空いていたので、着席！
頼むメニューは決まっているのですが、メニューを確認！！それにしても、メニューが豊富ですね～♪目移りしちゃいます(笑)油そばもあるのねん。
コチラはオーダー制ですので、口頭で人気No.1メニューの「スーラータンメン（880円）」をオーダー♪
また、麺の種類も「柳麺（細麺）」と「刀切麺（極太麺）」の２種類から選択可能です。最近食べて気に入った「刀切麺（極太麺）」を選択！！

程なくしてタンメンが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…おっ！？たまごはふわっとした感じが美味しそうです(*≧ｍ≦*)
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
おっ！？オトナシメの酢の酸味とラー油の辛味が合わさって口の中に広がっていき、全体的にスッキリとした味わいです。
後半、辛さがグッと前面に出てきますね。ちょっと辛いですぅ…酢よ！頑張って辛さを和らげておくれよ～(ﾉд-｡)

続いて麺ですが、刀切麺（極太麺）です。
この麺は「削るのではなく同じ生地を伸ばして刀で切る麺」だそうですね。
モチモチっとした食感で、コシが力強く噛み応えがあります。この麺は何度食べても美味しいです。お気に入り♪
スープとの相性は抜群で、このスープの餡が極太麺に良く絡む絡む♪

あっという間に、スープまで飲み干して、完飲完食！！

麺の量は少なく感じますが、バランスの取れた一杯で美味しかった。
「プレミアムスーラータンメン」に比べると、酸味の部分が弱く感じられるものの、
スッキリとした味わいで、「刀切麺（極太麺）」との相性も抜群で美味しかったですぞ。

また、「刀切麺（極太麺）」を食べに訪問しようと思います。

満足できた一杯！！ご馳走様でしたっ(o_ _)ｏ))