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「烈火担担麺」@四川麺条 香氣 千歳烏山店の写真このお店の名物である担担麺を初めていただくことにしました。
辛党のため、『烈火』とからめの担担麺をオーダーしました。
麺は、いつも通り細麺をチョイスし、待つこと5分で烈火が登場しました。
『真っ赤です・・・・』でも、おいしそうです。麺をほぐしながら食すると意外と辛くはなく、コックの深い味わいが感じられます。
『烈火』といっても激辛というのではなく、ちゃんと担担麺の味をしっかりと残した辛めスープです。
辛党の人であれば、それほど苦労することもなく頂くことができます。
巷の激辛系ではなく、普通の担担麺に比べればものすごく辛いですが、辛さの中にもちゃんとした味わいがあるのが感じられました。

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