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「大盛中華そば」@森田屋総本店の写真休日出勤で午後に時間ができたので、以前から気になっていた此方へ来店。
群馬にも分家がいくつかある人気店。日曜夜はほぼ満席状態でした。
チャーシュー麺を求めるも、チャーシュー切れによりこれをオーダー。前払い制に意表を突かれつつ着席。10分程で着丼。
スープは甘みとキレのあるあっさり醤油。酒の香り残る脂身多めのチャーシューが決め手になり、コク深い味わい。青竹手打ちの不揃いな麺も食感にリズムがあって楽しい。美味しくいただきました。
佐野ラーメンの素朴で優しい味が無性に染みる時があります。

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