初の訪問。ＪＲ新宿駅の北、繁華街の一角にある。パッと見、最近開店下っぽい新鮮さがある店構えで、板地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ沖縄料理のお店。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人、呼び込みの女性１人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューから「ソーキすば（７８０円）」を注文し、待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、ラフティ（豚の煮込み）（一切れ）、島かまぼこ（二切れ）、青ネギ、味玉（半分）、生姜がのっかっている、スープは、油がプチプチ浮いた透明感のある白茶色の沖縄地方のそば。喰ってみると、スープは、あっさり味で魚介ベースな感じのソーキそばのスープだけど日本蕎麦のスープっぽくもある。麺は、太く断面長方形の縮れ捻れでモチモチクニュクニュした食感、ソーキそばの麺とはちょっと違う感じ。後半に、泡盛らしきものに島唐辛子を漬けた感じのものを投入したが、このおかげで好みの味に近くなった。堪能した。