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69点
ラーメン かため （ヤサイ、ニンニク少し、アブラ）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 大宮店（埼玉県さいたま市大宮区）SSS

「ラーメン かため （ヤサイ、ニンニク少し、アブラ）」@ラーメン二郎 大宮店の写真仕事で大宮に一泊だったのでこちらへ初訪問。
19時15分過ぎで並び12名、先に食券を購入し列へ。
20分程で着席しかためでお願いし、5分程で上記コールで着丼。

丼が小さくスープは並々だねー
山もなかなか高くいいビジュアル。
麺は平打ちの中太麺でモチシコ。
硬めコールは正解かな。
スープは非乳化タイプで油層は結構厚め。
カネシもそうだが豚の旨味もあまり感じない弱いスープだな・・
具はチャーシュー、野菜にニンニクの上にアブラいった構成。
チャーシューは20mm程の厚みのあるものが2枚と小さいのが1枚。
味付けは薄めで肉感がよく美味しいねー
野菜はもやし率が9割以上といったところで茹で加減は適度。
途中からニンニク、卓上の一味を投入して完食。

期待していたがスープにちょっとガッカリな一杯だね。
食べ終わった後に二郎食べたって気にならなかったｗ
豚はデフォで大きく印象はよかっただけにちともったいない。
まぁ下ブレかもしれないのでチャンスがあればまた食べにこよう。
ご馳走様でしたぁ。

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投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

SSSさん、こんばんは、

大宮出張ですか～
大宮二郎、ちょっと残念な感じでしたね・・・
豚のボリュームはなかなかいい感じだっただけに勿体無い・・・。

ぬこ＠横浜 | 2013年9月16日 20:27

こんばんは。

う～ん、イマイチなカンジだったようで、ちょっと残念でしたねぇ。。。
他の方の評価を見ても、浮き沈みが激しいので、わりとブレが大きいお店なのかなぁ？
僕は、かなり直系はご無沙汰なので、そろそろドコかで食べたいと思ってるんですが、
一番近い品二が無難かな。

おさっても | 2013年9月16日 20:55

どうも～
すご～いw
小ラーメンでも僕は食べるのを躊躇しているんですがwww
見た目は旨そうなんですが、イマイチだったようで^^;
豚のコクが弱めのスープ・・これ絶対に二郎では駄目ですわな～
僕、昔ですが荻窪二郎のコクの無さに食べるのがキツカッタのを思い出しました。
こちらも課題店ですが、僕が行った時はいい時のスープであってほしいw

右京 | 2013年9月17日 12:31

ぬこ＠横浜さん、こんばんは。

大宮に深夜仕事なので一泊でしたｗ
スープにブレがある店みたいなんでちょっと残念でした・・
いつかリベンジを!!

SSS | 2013年9月17日 23:27

おさってもさん、こんばんは。

そうなんですよね～
結構ブレがあるみたいなんでこれはどうなのかとｗ
個人的には中山店をオススメします!!

SSS | 2013年9月17日 23:29

右京さん、こんばんは。

こちらはラーメン＝小ラーメンになってます。
なんか食べ残しが多いらしく変えたようですよ。
しかしスープが弱かったですねー
よく言えば食べやすいんですが二郎にあらずですねｗ
行った時はいいスープなことを祈ってます!！

SSS | 2013年9月17日 23:31