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白川の総本店に行かれなくても!関西に降り立ったのなら大阪で一番評価の高い店でこってりを食べるべし!!!と言う事で新大阪から難波へ移動「スマイルファクトリー」さんが経営されているFC店と言う事で独自の濃厚汁が頂けるのではないか!?と期待感200%平日限定のランチセットこってりラーメンスー大、麺半分、麺かた、メンマトッピングに無料のネギ多めにて注文汁の濃度は今まで食べた天一の中でも最大の粘度麺を拡販するも上手に混ざらない程(笑)しかし同時に塩分も非常に高く、ライスと交互に食べてもしょっぱいと感じる程煮詰まりすぎでの粘度アップと同時に塩分も高くなってしまっている様子木村社長が想定するこってりとは大幅に違いましたしかし接客は水道橋店同じでは?と思うほどの丁寧ぶりでした!必ず再訪をしまた味の変化の確認をしたいとおもいます
こんばんは~! へぇ~、此方の「天一」は粘度が半端無いんですね~! 自分も是非食べてみたいスープですが、味のバランスが方向性と違うのなら、 残念に思ってしまうのはきっと自分も本生さんと同じでしょうね。。。^^;
4門さんや自分が愛する神田店と比較しても恐ろしい程の塩分で… 粘度高い=煮詰まりすぎってのが手に取るように分かる味で 薄味好きでない息子が「ご飯が無いと食べれない味付けだね」と流石のギブ!! 初めて天一で汁を残しましたよ。 濃厚とはまた違う何かが隠れていましたね(笑)
関西に降り立ったのなら大阪で一番評価の高い店でこってりを食べるべし!!!
と言う事で新大阪から難波へ移動
「スマイルファクトリー」さんが経営されているFC店と言う事で
独自の濃厚汁が頂けるのではないか!?と期待感200%
平日限定のランチセットこってりラーメン
スー大、麺半分、麺かた、メンマトッピングに無料のネギ多めにて注文
汁の濃度は今まで食べた天一の中でも最大の粘度
麺を拡販するも上手に混ざらない程(笑)
しかし同時に塩分も非常に高く、ライスと交互に食べてもしょっぱいと感じる程
煮詰まりすぎでの粘度アップと同時に塩分も高くなってしまっている様子
木村社長が想定するこってりとは大幅に違いました
しかし接客は水道橋店同じでは?と思うほどの丁寧ぶりでした!
必ず再訪をしまた味の変化の確認をしたいとおもいます