少し前の土曜11:30頃初訪問。
丁度入れ違いに席が空いたので待たずに着席して辛つけ（850円）の辛み別（注文の仕方は勉強していきましたｗ）でお願いし、ついでにビール（500円）も(^^;
先に別皿の辛みが提供され、すぐ後にビール（中瓶）とつまみのメンマと刻んだチャーシュー、刻みネギがラー油にまぶされて提供される。
うーん、いいねぇ。このメンマ美味い。更に別皿で提供された辛みを塗すと更にビールが進むｘ２。ビールが少し足りなかったけど、コレで我慢。（大瓶があれば丁度よかったのになぁ）
ビールとツマミを片付けて暫くしたら麺とスープが提供される。

麺はつやつやしたストレートの太麺。つけ汁は酸味はあまり無く好み。具はメンマ、チャーシュー、刻みネギ。海苔。暫くはそのまま頂いて普通のつけ麺として頂き、後半は辛みを投入して辛つけとしていただきました。
ちなみにこ別皿にしてもらった「辛み」、全部唐辛子では無いのか、それとも辛みの少ない品種なのか解りませんが、全部投入しても見た目ほど辛くなく、美味さを保って良い感じでした。

最後にスープ割りをお願いして完食完飲。
満足。