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新潟燕系背脂らーめんを頂きに。先客2名。カレーもウリのようです。平打ち太麺のせいか、約10分で着丼。たっぷりの背脂と平打ち太麺が印象的。きざみたまねぎがいいアクセントになっています。もう少し醤油スープにダシ感というかコクがあるといいかな、と。ご馳走様でした。
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八雲
ヒデ
新潟燕系背脂らーめんを頂きに。
先客2名。
カレーもウリのようです。
平打ち太麺のせいか、約10分で着丼。
たっぷりの背脂と平打ち太麺が印象的。
きざみたまねぎがいいアクセントになっています。
もう少し醤油スープにダシ感というかコクがあるといいかな、と。
ご馳走様でした。