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新潟出張で訪問。前日の杭州飯店に続き、また燕三条ラーメン。店は座敷とカウンターと相席用テーブル。12時に訪問したら並んでて待ちましたよ。店は出前もやってるんすね。出前の人が行ったり来たりして忙しそう。10月末レビューで具体的に覚えてないから、サクッと。前日の杭州飯店で言い忘れたから脂は多めにしました。スープはやはりエッジが利いて、しょっぱいけど脂が溶けて甘みが出るよ。玉ねぎも抜群に合ってました。たしか玉ねぎの量を好みで指定できたような？麺はしっかり茹でてるんでしょうね。太い麺でモチモチでGOOD。おいC。ごっちっぁんです。次はいつ新潟出張でラーメン食べようかな？
マチャ家
八雲
ヒデ
前日の杭州飯店に続き、また燕三条ラーメン。
店は座敷とカウンターと相席用テーブル。
12時に訪問したら並んでて待ちましたよ。
店は出前もやってるんすね。出前の人が行ったり来たりして忙しそう。
10月末レビューで具体的に覚えてないから、サクッと。
前日の杭州飯店で言い忘れたから脂は多めにしました。
スープはやはりエッジが利いて、しょっぱいけど脂が溶けて甘みが出るよ。
玉ねぎも抜群に合ってました。たしか玉ねぎの量を好みで指定できたような？
麺はしっかり茹でてるんでしょうね。太い麺でモチモチでGOOD。
おいC。ごっちっぁんです。
次はいつ新潟出張でラーメン食べようかな？