豚王780円+替え玉100円
出張でよく香港に行きますが、現地で2時間以上待ちの有名店のようですので、たまたま見かけたこちらにお邪魔しました
店内に空席は半分くらいあったでしょうか、食券買って店内に入りますと「お一人様こちらへどうぞ」と、カウンターを側面から見通す感じの1人席に案内され、その時点で若干の違和感を覚えました
程なく着丼、この手の細麺にありがちなアンモニア臭を微かに感じ、違和感は確信に変わりました
何とか1玉目を完了し、替え玉しました
味が少々薄く感じたので、「味を濃くして下さい」とお願いした所、「スープの追加はできません」「濃くはできません」とトンチンカンな答え、「タレを追加してください」でようやく通じたようです
ほどなく替え玉が到着、いっそうひどくなったアンモニア臭とヌルヌルの舌触りに辟易し、替え玉とスープのほとんどを残して、退散してしまいました
細麺の豚骨ラーメンで、この手の臭いで残念な思いをすることが多いのですが、豚骨ラーメンって、こんなものなのでしょうか