2013年09月07日土曜日15時30分

サッカー観戦ついでの柏散策。今回は柏で人気のＧ系を攻めてみました。

先客は五名。後客は続々来てました。人気店なんですね。

まずは入ってすぐの食券機でメニューと睨めっこ。なかなか種類の豊富な券売機なんですけど、いまいちどういう内容なのかが伝わって来ない表記の仕方。まず、表と裏って何なんだと店内ポップを探してみましたが見つけられず。ただ、つけ麺にしようとは決めていたので一番無難そうな表題メニューをチョイス。

カウンターに座り食券を渡してからが非常に長かったです。麺が余程太いのか、２０分以上かかってようやく着丼。しかし、その間の調理方法を見ていて少し残念に思ったと言いますか、そんなこともあるのかと驚いたのが、出汁と思われる液体を丼に入れ、レンゲに山盛りの魚粉を投入。ここまではいいのですが、そのあとどう見てもレンジでチンして温めてるんですよねえ。う～ん、、

丼ぶりにはかなり山盛りの麺。これはラーメンで使われてるのと同じ麺なんでしょうね。極太の縮れ麺でボリュームはかなりありました。いわゆるワシワシ食べる感じの麺なんですけど、はたしてつけ麺にあるのでしょうか？と疑問を抱く。つけ汁も魚粉の粉っぽさが凄くて……。

確かに量は多いんですけど、もっと繊細さの感じられる一杯を求めて食べ歩きしてるんで少し残念に感じました。でも、この感じなら豪快さを前面に出したふじ盛のラーメンは印象が変わるほどしっくりくるんだろうなあ。

再訪します。

ごちそうさまでした。