9/21訪問です

この三連休限定の上州煮干そばを食べに、こちらへ訪問です。
上州というフレーズがとっても気になっていたんですよね

メニューを見ると、どうやら丸富製麺とにコラボ企画のようで、なにやら麺が上州名物風のようですね。
となると、三大うどんの「水沢うどん」認知度は低いですが「ひもかわうどん」くらいしか浮かばないなぁ〜

注文して10ぷん程でラーメンが到着です。

見た目は塩煮干そばと変わりませんが、キノコの煮浸し的なものが添えられてますね。
では、いただきまーす。

スープは煮干の効いた塩味で、やや薄味なのはいつも通りですね

さて、限定の麺は、、、
水沢うどん風の平打ち麺でした。
ツルツル、モチモチで美味しい(^o^)
うどんのようですが、モチモチ感はラーメンなんですよね、、、不思議。
スープが少し薄味なので、こちらに麺の方がスープの持ち上げがよく、食べ易いくて好きです。

キノコさんはシャキシャキしていて食感がイイですね。これも上州産のキノコなのかしら？

チャーシューはバラとロースっぽいのが2枚づつでどちらも、薄味のスープによく合う塩っ気でイイですね。

普段あまり気にしないカイワレですが、繊細なスープなので、辛味がよくわかりますね。

スープまで飲み干しご馳走様でした。

こういうコラボは面白いですね。