近くのめ〇丸よりうまい。
このあたりで飯食う時の選択肢に入るな。

麺はイメージとして大勝軒系統っぽい中太ストレート。
盛り付け方も似ている気がする。
量は大盛りだけど、大勝軒の普通以下。
でも結構大盛り。
ちなみに大勝軒と言っても、県内のあの店ではない。
あそこよりは確実にうまいと思う。

スープは、魚粉をかなり感じるもので、
たぶん豚骨魚介だと思うんだけど、
とにかく魚粉とかなんとか節とかそっちが強い。
なんか色がやけに黒いんだけど、
魚粉をいれまくっているからだろうか。

酸味と甘味を感じるもので、
これも大勝軒を想起させる。
でも、スープの量も具の量も大勝軒の比ではなく少ない。

粘度は低く、シャバシャバ系。
でも、麺にはしっかりスープの味がついてくる。
スープ割りは普通の鰹ダシとかそういうやつだと思う。
それがポットに入って提供され、好みの量を自分でいれる。
これも悪くなかった。

大雑把な印象は、大勝軒の麺と、
大勝軒のスープに魚粉いれまくったスープのつけ麺だ。
ただし、これは勝手な印象なので、実際は全然違う。

ちなみに普通のつけ麺の具は実に寂しく、
チャーシューは炙ってくれたようだが、
いかんせん麺の上に乗せられて出てきたので、
さめちゃって、炙った意味が無かった気がする。
小さいし。

さて、山梨の新店。
近くに競合店はなさそう。
むしろ近くのめ〇丸よりうまい。
つけ麺自体も悪くなく、結構うまい。
頑張ってほしい。

店の外観を見て、正直、あまり期待していなかったのだが、
（自分の中のハードルが低かったからか）結構満足した。
ラーメンも良さそうだったので、もしかしたらと期待が膨らんでいる。

ちなみに、現段階でわざわざここまで食いに来る価値があるかどうかは不明。
近くに住んでいたら、結構行くかもしれない。
そして、こういうつけ麺が好きだという人も少なからずいる気がする。
NA〇UTOなんかと良い勝負なんじゃないかと勝手に思っている。