9/21 15:00頃

この日は、天気もいいので奥多摩までバイクでプチツーです。
帰りに小腹が空いたのでこちらへ。

おすすめメニューにらーめん七変化という変化系の醬油と塩の２種類のらーめんがあったので、
このダブル塩らーめんをオーダです。

約７分程でご対麺です。

出てきたのは、かなり透明感のある塩スープ。
それではスープから一口。

スープは、あっさりした口当たりで生姜の後味があるクリアな塩スープです。
ちょっと薄味ですね。
麺は、ウェーブが少しかかったシコシコの中華麺。
すこしやわめな印象ですがスープの持ち上げはいいですよ。

具は、炙りチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、あおさ。
塩らーめんにはアオサはいい香りと味わいを演出してくれますね。
メンマはシナシナとしています。
炙りチャーシューは、表面がしっかりと炙られておりなかなかいいんじゃないでしょうか・・

後半は、ダブル塩らーめんという七変化を味わう為にどんぶりの底にある豚骨ダレを混ぜ合わせます。
そうすることで、あっさり塩スープが、豚骨塩スープへ変化します。

少しだけ豚骨風味がでてきましたが、それでも薄味なので、かなり物足りなく感じちゃいますね。

ご馳走様でした。