2013.09.10 13:23〜
ここ大曽根商店街は割とよく通るのに、ラーメンを頂けるこんなお店があったなんて最近まで知りませんでした。
先客1、後客0
だいぶ年季の入った店構え、店の中もだいぶ古いです。
明るく気作な老夫婦2人での切り盛り。メニュー表はだいぶ汚れていたが、ラーメンのメニューはかなり豊富。また、ラーメンとのセットもお得だ。

ラーメンと餃子をオーダー。待っている間にお店をキョロキョロ。
カレンダーが8個も壁にかけてあるのが印象的。いろんな会社やお店の名前が入っているので全て貰いものなんでしょうね。
だいぶ時間がかかり20分程で配膳。

ベースは鶏出汁だが、若干煮干しを感じる上に無化調っぽさがある。油・塩分は控えめ。
麺は中細麺の少しウェーブ。
茹で加減はかなり柔らかめ。うーむ、茹で過ぎたな、これは。笑
具はたくさんの青ネギ、支那竹、厚さ1.2㎝ほどある蒲鉾とバラチャーシュー、あと小さ目の海苔。
チャーシューは小振りで脂身があるが、臭みが少しあり。
全体的にあっさりした万人向けのデフォルトなラーメン。少し味は薄めに感じるかも。

餃子は餡が細かく肉々しさが無い、繊細な感じ。具はほとんど野菜のみ。こんなに極粒な餡は初めてである。正直、あまり食べた感が無い。
ちなみに相方は冷やしラーメンを頼んだが冷やしラーメンは醤油はもちろん、味噌も塩味もあるとのこと。店主さん『うちは、全て自家製なんだよ！』と豪語していた。

お2人ともご年配の為か、あまり長い時間営業出来ないとのこと。臨休もしばしばあり。