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入店してみますとアイドルタイム真っ只中にも拘らず先客数名。後客も途絶える事は無くかなりの盛況ぶり。店内はテーブル席5卓と小ぢんまりしております。まずはメニューを拝見してみましょう。麺類は中華そばの並と大盛りのみ。ぴりから巻が人気の様ですが、ラーメンと一緒に頂くキャパは備えておりません(笑)悩む必要もなく表記をオーダーです。【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309130637213cf.jpgスープは穏やかな動物系の出汁感を感じ、表層には多めな油が覆い適度なコクを完備。醤油ダレの主張はやや強めに感じられ、だんご屋とは思えないほどの出来の良さ。以前伺った本店の1杯とはまるで別物で個人的にはコチラに軍配。【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309130642535ab.jpg麺はややエッヂがあり緩やかにウェ~ヴした中細麺。加水率はやや高めに感じられ、歯に纏わり付くような微モチ感(笑)麺量はやや多めに感じられ、連食には不向きなわけだがwww【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130913064617b0f.jpg http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130913064736d34.jpgチャーシューはかなり歯応えのある食感で、脂身の少ない部位を使用。しっかりと出汁として役目を果たしたと思われ肉の旨味は弱め。メンマは色こそ濃いめなビジュアルですが程好い味付け。いや~、中々美味しい1杯でした。地元に根強い人気を誇るコチラ…次回は家族を連れぴりから巻とだんごを頂きに来ます。ご馳走様でした。
>マンメは色こそ濃いめなビジュアルですが程好い締付け。 変態なわけだが。
後客も途絶える事は無くかなりの盛況ぶり。
店内はテーブル席5卓と小ぢんまりしております。
まずはメニューを拝見してみましょう。
麺類は中華そばの並と大盛りのみ。
ぴりから巻が人気の様ですが、ラーメンと一緒に頂くキャパは備えておりません(笑)
悩む必要もなく表記をオーダーです。
【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309130637213cf.jpg
スープは穏やかな動物系の出汁感を感じ、表層には多めな油が覆い適度なコクを完備。
醤油ダレの主張はやや強めに感じられ、だんご屋とは思えないほどの出来の良さ。
以前伺った本店の1杯とはまるで別物で個人的にはコチラに軍配。
【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201309130642535ab.jpg
麺はややエッヂがあり緩やかにウェ~ヴした中細麺。
加水率はやや高めに感じられ、歯に纏わり付くような微モチ感(笑)
麺量はやや多めに感じられ、連食には不向きなわけだがwww
【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130913064617b0f.jpg
http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130913064736d34.jpg
チャーシューはかなり歯応えのある食感で、脂身の少ない部位を使用。
しっかりと出汁として役目を果たしたと思われ肉の旨味は弱め。
メンマは色こそ濃いめなビジュアルですが程好い味付け。
いや~、中々美味しい1杯でした。
地元に根強い人気を誇るコチラ…
次回は家族を連れぴりから巻とだんごを頂きに来ます。
ご馳走様でした。