2025年7月　実食

同市内に本店を持ち、本店同様、巻き寿司やいなり寿司と並んでラーメンも提供するお店です。店内レイアウトが本店とそっくりで既視感があります。

麺は、ストレートの細麺です。するするでややぽきぽきで、一瞬「一蘭」が頭をよぎるくらいの、老舗らしからぬチョイスです。
スープは、ラードや調味料の存在感がしっかりしている、豚清湯っぽい醤油味です。かえしはやや抑え気味ながら、ガツンとした飲み口です。以前聞いていた通り、本店とは別物です。個人的にはどっちが上ということはないですが、こちらの坂下店の方は、ラーメン好きの方が作ったラーメンという感じがします。
具材の肉は、煮豚が1枚です。しっかり煮です。
他の具材は、ねぎ、のり、なると、メンマです。縁の色が剥げた丼が渋いです。

表に出ているカウンターの女性が一人で注文を取りますが、不意に奥の引き戸が開いて別のスタッフが配膳したりして、引き戸を背に座っていた来店客がびくっとなる、というシーンも、こちらでは日常なのかもしれません。本店もこちらも絶対的必須店とは言いませんが、併せて伺うと確かに興味深いです。これからも末永く続けていただきたいと思います。