【うんまいおやつ】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
タップリのスープに油玉が多めに存在、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、薬味ネギが乗ります。
中華そばの他はもちろん和菓子や巻物を揃えているが卓上の調味料類にソースが存在する。
いったい何に使うのでしょうか。。。
考えると眠れなくなりそうなわけだが。

＊スープ
表層の油玉が豚の香りとコクを醸し出すノスタ系醤油スープ。
一口目の「豚感」はインパクト強め、初訪問の方は驚くかもしれない。
ブタツヨと言っても「かんちゃん＠壬生町」や「一品香今宮店＠宇都宮」などのように素スープ自体が主張するのではなくどちらかと言えば「チーナン食堂＠小名浜」のような飛び道具的効果。
決して「ブタクサ」まではなっておりませんので老若男女問わずいただけるコクのあるスープとご理解下さい。

＊麺
中細の弱ちぢれ麺は思いのほか麺量が多く、3軒目としてはかなり来てます（笑）
昔ながらの中華麺と言うよりも店舗雰囲気からか「関所食堂＠下仁田」の麺を思い出しました。

＊具材
ミッシリとしたチャーシューは赤身肉のみ、歯応えを残した煮加減で調味の塩梅も良く仕上げられ、メンマも手作り感の強い出来映えになっております。
厚めに斜め切りされたナルトは箸休めになる程の分量を備え、そして特筆は2枚の海苔。
おそらく巻物に使用している海苔を流用していると思われ、非常に磯の風味を覚え、且つ最後まで溶け出す事なくしっかりとした食感を保っておりました。ラーメンでこれ程の海苔をいただいた事はございません。
それに引き換え○ーショったら。

＊総評
後半になると油玉が少なくなり一気にあっさりノスタ中華に変貌を遂げる不思議な一杯。
通し営業と言う事もポイントが高く近所だったら間違いなく定期訪問。

ごちそうさまなわけだが