大阪すっきゃ麺15軒目!達成店は堺の石原ラ軍団!金久右衛門ご出身のご主人と奥さまお二人で切り盛りされてるお店です。醤油ベースで約6種類展開してます!メニューにお店お薦めと書いてある讃岐レトロ醤油ラーメンをオーダー!!(^.^)太麺と細麺のチョイスが可能ですがこのタイプは太麺!!店主さんは日々研究熱心な方のように見受けられました!程なく着丼。うん、醤油加減からまるでうどんのような、でもラーメンです!スープを一口。完全に和出汁ですが醤油ラーメンです!かつおが効いてます!でもオイリー加減もエエ感じです!太麺は一晩寝かしてモチモチ感を増した自家製麺が最高に旨いですね♪舌触りや歯触りはうどんとは違う中華麺なんですが和出汁に抜群に合います!チャーシューは肉肉しい大振りが2枚、メンマは小職の大好きな穂先メンマが結構たくさん入ってます!このラーメン、仕上がりかなりレベル高いです!完食!!スープ全汁の最後の一口のかつお感が満足感を増長してくれました!ごちそうさまでした!
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