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コメント
おはようございます。
こういうあっさり感のある二郎インスパイアもいいですね。ライト系のインスパイアはハズレが結構多いですが、こちらのように元々レベルの高いお店ならベースがしっかりしているんで、おいしそうですね。
poti | 2013年9月26日 08:16>potiさん
どうもこんにちは。
そうなんですよ。単なるライト!薄い!とかではなく、味わい深いあっさりさがあってよろしゅうございました。
ジャンクなのももちろん良いですが、こういったヘルシー(なわけないか)な二郎系もいい経験値になりますです。
焼きおにぎらず | 2013年9月26日 09:57おぉ、麺上のアブラの塊がなければ一見、二郎インスパとは思いませんねぇ^^
確かにソラノイロのイメージとは対極にあるインスパ、面白いですねw
そして魚粉とは!!
近藤さん | 2013年9月26日 15:30
焼きおにぎらず
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カズオ
ミー太郎
Y





ソラノイロの限定は開店前から待ったりしなくても余裕という話ですので、まったり訪問。
む、券売機が店内に移動しております。ではこの限定ボタンをポチリ。
食券提出時に大盛りにするかどうか聞かれます。無料ならお願いします!トッピングコールは聞かれませんでした。
座って待ちます。色々眺める・・・。店員さん達の接客はどこか張り詰めたムードですね。でも真面目に色々取り組んでいて、少し好印象になりました。以前訪問したときは私語してたり真横でバタバタ騒がしかったりとアレでしたが、改善されたようです。
そして6分ほどで丼着。結構早いですね!おお、見た感じは二郎です。いただきます。
うん、お上品なお味ですね!スープは結構クリアな感じの非乳化豚骨醤油。濁りとかはなく、外観はまるで普通の鶏がら醤油みたいです。
ジャンクさやパンチなどはかなりかな~り抑え目。二郎系のスープなの?ってぐらいにお上品なお味でございますが、まあ二郎系の定義など定まっていないので、いいのです。でも豚さんの良い出汁がお上品に効いておりますよ。
液体油は二郎ほどではないですがそこそこ。そしてプルプルした背脂が適度に乗っております。クニュクニュしていて楽しい。
麺は太角平打ちストレートつるつる麺。ムギュッとした弾力性に富む良い食感です。太麺でつるつる表面のため、スープとの絡みはあまり良くないですがそこはレンゲで啜りながら咀嚼ということで・・・。
豚さんはウデ肉が二枚。もぐもぐ。うっ、冷たい。ロウソク豚さんです。スープで温めてしばらく後で再食。ふむ、口の中で繊維状にホロッとほぐれるタイプです。ちょっと味が抜けてるかな・・・。
ヤサイはキャベツとモヤシ。キャベツが甘くて美味しいのですが、量が少ないです。ヤサイマシとかできるんでしょうか。
途中で別皿のニンニクを投入です。うん、味がニンニクパワーで引き締まって好みのフレーバーに進化しました。
更に魚粉を投入です。うん、ほんのり魚臭いお味がプラスされ、これは好みが人それぞれ分かれるところ。
もぐもぐ・・・結構大盛りだと麺の量が多いですね。完食。ふう、お腹いっぱいでございます。
腹ごなしにちょっと新宿まで全力疾走した焼きおにぎりでした。
そんなこんなで、一般人にも薦められそうな二郎インスパイアでございました。
ジロリストの方々には物足りぬ!と感じるかもしれませんが、こういったスッキリ二郎もこれはこれで美味しゅうございますよ。
そろそろ直系行きたいなっ。