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「味噌ラーメン 750円」@もちもちの木 福島店の写真久しぶりの訪問。
本日は地域限定メニューの「味噌ラーメン」を頂きました。

約5分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/188347835
スープは数種類のブレンド味噌。
表面の脂、塩分、酸味どれもが強めでなかなかパンチの効いた味。
なんとなく「すみれ」を思い出すスープです。

麺はストレートの丸太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/188347823
コシが強いもちもち麺でいい感じです。
ただ、つるんとしたストレート麺なのでスープの絡みがイマイチ。
なので麺を口に入れた後スープも一口入れながら食べると良いバランスです。

具材はチャーシュー1枚、モヤシ、穂先メンマ、そしてたっぷりの白髪ネギ。
チャーシューは柔らかいバラロールチャーシュー。
穂先メンマは柔らかくて美味しいです。
モヤシと白髪ネギは良い食感。
後半は卓上の一味唐辛子でピリッとアクセントをつけて完食。

なかなか好みな味噌ラーメンですね!
スープの温度ですが、たしかにとても熱々だけど殺意を感じる程の激熱ではなっかったです(笑)
いい感じの熱々具合で最後まで美味しく食べれました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

酒乱さん、こんにちは。

こちらのお店は白岡の本店や新宿店に伺ったことがありますが、好きなお店です。
地域限定で味噌を出してるんですか。すみれを思わせる味噌はいいですね~。
ただ味噌の麺は、やっぱり縮れの方が合いますね!

なまえ | 2013年9月28日 14:38

なまえさんこんにちは。

本店や新宿店には味噌はないようですね。
味噌、なかなか美味しかったです。
縮れ麺だったら文句なしですねー。

酒乱 | 2013年9月28日 16:08

こんばんは~

そもそも「もちもちの木」自体に行ったことがないんですが、
やはり、超熱々なスープってのが第一印象なんですよね。

これから段々と寒くなるので味噌も良さげですよね。

自分は新宿店かな。
所用がないんですが。。。(汗)

こんばんは!
新宿店で味噌つけ麺は見ましたが、味噌らーめんは初めて見ましたね。
やっぱり味噌は縮れ麺ですよね。
ラーメンピザはこちらにはやっぱり無いんでしょうか?

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。
熱々スープは此処の売りですよね。
今回は最初から覚悟してた為か思ったよりも平気でした!
何も知らなかったらヤケドしてたかも(^^;)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
味噌つけ麺はあるんですね!
福島店はラーメンピザはなかったです。
あったら確実にビールも頼んじゃいます(^^)

酒乱 | 2013年9月28日 23:27

こんにちは。

なるほど、確かに何となくすみれ風ですね。
ドボドボとニンニクをブチ込みたくなりますよ。
これはサッポロ風の縮れ麺で頂きたく。

hima | 2013年9月29日 18:18

himaさんこんばんは。

>>ドボドボとニンニクをブチ込みたくなりますよ。
ですよねー(^^)
ニンニクないのが残念です。

>>これはサッポロ風の縮れ麺で頂きたく。
ですよねー(^^)
まあ「もちもちの木」ですからこれはこれで悪くないです!

酒乱 | 2013年9月29日 19:09

味噌もやっぱり熱々ですか。
殺意を感じる程の激熱では無いということは、味噌は若干大人しめなんですかね。(笑)
一世を風靡したすみれ、好きでしたよ。

ラー迷人 | 2013年10月3日 22:49

ラー迷人さんこんばんは。

最初から熱々なのを覚悟してたので思ったよりは大丈夫でした。
何も知らなかったらきっと火傷してますよ(^^;)
意外と札幌風な味噌ラーメンで結構好きな味ですね!

酒乱 | 2013年10月3日 23:06